醉猫之家

为期四天的科威特公开赛结束了. 中国队拿了4个冠军中的3个,丢掉了最重要的男单金牌.感觉前段时间密集比赛的后遗症开始显现出来了.比赛开始后中国选手大都不在状态.王励勤最先爆冷,第2轮就输给了法国老将勒古.接下来是马琳和王皓,分别负于韩国削球手朱世赫和老萨.随着3名主力的出局,希望落在陈杞和小将马龙身上了.可惜最后还是没有能阻挡住白俄罗斯名将萨门索诺夫夺冠的脚步.最终老萨获得冠军,陈杞第二.

 

女子方面没有什么悬念,除了女双三队选手分在上半区需要自相残杀以外,女单我们包揽了前四名.

 

比赛结束后我们将转战卡塔尔,希望男队能在卡塔尔打一场漂亮的翻身战.

2008年3月13日    科威特公开赛

 

在12日终于见识到最近被广泛宣传的北京3号航站楼。外观看起来很巨型,估计也只有中国才会建这么夸张的大型机场了。新机场一片乱遭遭，可能是因为很多工作人员也对新机场的环境不熟悉，柜台前堆积了很多人。这时候我们感受到国家乒乓球队还是很有点面子的。卡航单独给我们开了一个柜台办理手续，态度还特别的好。对我们超重的行李也毫不计较。使我不禁担心接下来的国外航段应该怎么办。。。

 

在飞机上一点都睡不着，也不知道是为什么，这2年坐飞机开始睡不着觉了。10个小时生扛下来，到了多哈转机又等了3个多小时。差点错过了最后的班车，成为最后登机的一批乘客。飞机有够破。。看着象快散架一样。

 

摇晃中我们平安的降落在了科威特城。从空中看黄沙一片。。很荒凉的感觉。脑子里想象着如果没有石油的话，这里会是什么样的景象。。沿途看到的都是充满阿拉伯风格的建筑，但是感觉就是很破，和富国的称谓比较不匹配。

 

到酒店注册以后，又发生了一点小插曲。科威特乒协犯了不小的错误，让我们来回折腾更换酒店。为了表示歉意，让所有教练都住上了单人间以做为补偿。3点开着赛前抽签会差点睡着了。

 

困了。。得去睡觉了。。。

新的一年又开始了,今年对全中国人民来说是具有纪念意义的奥运年, 对于中国体育更是重要的一年.

 

回望过去的2007年. 自己经历了不少人生的大事. 

 

希望在2008年能取得更大的进步.

 

12月初随国家队访问了斯坦福大学，在那参加世界青年乒乓球锦标赛。这所世界名校给我留下了深刻的印象。斯坦福大学位于气候宜人的加利福尼亚州，与美国华人文化底蕴丰富的旧金山市(San Francisco)和具有“高科技圣地”之称的硅谷(Silicon Valley)毗邻，地理环境可说是得天独厚。

漫步斯坦福大学校园，感受到的是一种粗犷、开阔之美。校园里古老的砂石建筑点缀在大片的树林和山地之中，优雅的胡佛塔、罗丹雕塑群和装饰了壁画的教堂，处处彰显这所名牌学府深邃的学术氛围。

斯坦福大学建于1885年，在其100多年的历史中，已培养了1位美国总统、25位诺贝尔奖获得者、142位美国艺术科学院院士、84位国家科学院院士和14位国家科学奖得主及无数大企业家。如今，斯坦福大学与硅谷的紧密结合更确保了它在世界上的领先地位。 “硅谷”是谈论斯坦福大学时的一个重要话题。弗瑞德·特尔曼是公认的“硅谷之父”。他成长于斯坦福校园，1922年获得化学和电子工程双硕士学位，1924年返回斯坦福大学工作。1937年他担任电子工程系主任。后来，他为他的学生惠利特和普卡德出谋划策建立了著名的惠普公司。

　　斯坦福大学在学制上有两个与众不同的特点。首先，它把一年分成四个季度，让学生们在每一阶段都要选不同的课。这样一来，学生们比其它两学期制大学所学的课程就增加了，压力也比其他大学要大。这导致了每一季度的节奏都紧凑得让人喘不过气来。另外，对应如此紧凑的学制，斯坦福大学又有着充满自由风格的校规，让学生们可以随时暂时辍学一年，然后再接着回来上学。因为校方相信把本科教育在四年里一口气上完不见得就好。他们鼓励学生在学校外多体验与享受人生。学校给学生们提供了种类繁多的留学和海外交流项目，学生们可以选择到日本、英国、德国、法国、意大利等多个国家进行学术进修和交流。

　　斯坦福大学的学生们必须在九个领域完成必修课，其中包括文化与思想、自然科学、科技与实用科学、文学和艺术、哲学、社会科学和宗教思想。除此之外，学生们的写作和外语必须达到一定的标准。

作为McLaren Vale 较老的一家家族式酒庄，INGOLDBY在近100年来的代表作就是生产充满果香的shiraz。02年份的INGOLDBY McLaren Vale Shiraz 还得到James Halliday超过90分的高度评价。

 

开瓶时就有非常浓郁的莓果香气，颜色呈深紫红色。品尝时除了McLaren Vale Shiraz特有的果香，还能感受到巧克力和葡萄干的风味。口感浓且余韵较长。

 

该酒在特价期间以不到11元澳币价格购买，相对来说并不比一些20元以上的酒差。是一支非常超值的McLaren Vale Shiraz 。

 

酒在杯中呈明亮的紫红, 显示着它的年轻. 品饮时shiraz的spicy风格非常明显, 伴随着plum, 李子和莓果香气. 口感平顺, 相信会是一支比较容易接受的大众化的酒.

 

 

澳洲用来酿造白葡萄酒的品种按照种植数量排序依次为： CHARDONNAY， SEMILLON， RIESLING 和 SAUVIGNON BLANC，其中CHARDONNAY占绝对主导地位。在2003年已经种植超过2.4万株。下面依顺序介绍。

1． CHARDONNAY

作为现在澳洲最流行的白葡萄酒品种，最早的澳洲CHARDONNAY种植于1920年。然而，很多人并不知道，这种葡萄在当年并不流行。一直等到了本世纪80年代，随着几家知名酒庄的酒款被广泛推广并认可之后才开始大量种植。２００３年更是CHARDONNAY的大丰收之年。

CHARDONNAY的适应性很强，是一种加工和种植都很容易的葡萄品种并可以酿造多种类型的酒款。现在加上它的良好销量，可谓完美组合。它对气候要求不高，未成熟时果味酸涩，但在成熟之后，其香味大大增加。它在澳大利亚最炎热的地区，灌溉充分的葡萄园中长势良好，可以酿造出充满蜜瓜香味的美酒，更有似黄油质地的香气，酒体丰满。

澳洲著名的CHARDONNAY产区包括西澳的margaret river，NSW的hunter valley，和南澳的adelaide hills。

 

2． SEMILLON

SEMILLON是澳洲另外一款很受欢迎葡萄品种，特别是女士们。与CHARDONNAY一样，它可以酿造多种不同类型的酒，从高浓度的酒到甜白酒，甚至于无甜味的葡萄酒。各个酒款有着各自的风格和特点，也吸引着不同的消费群体。

SEMILLON对气候的要求也不是很高，而且在不同气候下可以产生不同的风格。比较特别的一点是，如果气候适宜，该葡萄可能出现贵族霉珍萎现象（noble rot fungus），可以将晚收的浆果用来制造极品甜味酒——贵腐甜白酒。

澳洲多个产区都有生产高品质的SEMILLON。按照其生长环境和气候的不同，大致有以下几个特点：NSW的hunter valley所产的酒由于采摘较早而且在酿造过程中去枝去梗，所以具有较清新的气息，特别具有柠檬和蜂蜜等香气；南澳产区的SEMILLON果香较浓并伴有烟熏橡木风味；西澳margaret river产区的SEMILLOM有着更浓烈的香草、热带瓜果等气息。

3． RIESLING

在CHARDONNAY崛起之前，RIESLING曾一度占有大部分的市场分额。1953年，Orlando酒庄从德国引进的先进种植技术使的澳洲的RIESLING品种质量有了很大程度的提高。

RIESLING是非常classic的白葡萄品种。依产地和酿造方式不同，它有从轻清花香、热带水果味到油质和蜡质香等一系列酒款。它对于栽种的地点比较挑剔，它在气候较冷但日照充足的地方会长得比较理想。最好是在一段长时间里都得到充足的阳光，在漫长而干燥的秋季，如果有足够的日照时间，它会酿出优质的白葡萄酒。与SEMILLON一样，它也可能贵族霉珍萎现象。RIESLING在持续温暖的地方也能够生长，但成熟过快却会使其香味减少。一般随着储存年份的增加，该葡萄酿造的酒会呈现蜂蜜，烘烤面包，青柠等风味。

澳洲的优质RIESLING产区是clare valley，近年来eden valley也达到不错的水准。

 

4． SAUVIGNON BLANC

澳洲的SAUVIGNON BLANC较多时候是扮演着配角或第2主角的角色。它被用来和其它葡萄混合酿制多种类型的酒款。其中比较多且有名气的是与SEMILLON的组合。西澳的产区有不少酒庄生产这一组合的高级酒款。

由单一SAUVIGNON BLANC酿造的酒，口感活跃、颜色较淡，并含有辛辣的、青草等香料气味。它在世界各地被广泛地种植，很大一个原因就是它的芳香气味。随着酒的成熟，可能会出现很多层次的变化。

该酒在1980年首度上市即获好评, 为酒庄赢回多面奖牌. 它比较亲民的价格也使其成为猎人河谷具有代表性的酒款之一.

 

酒呈金黄颜色, 有着香瓜,柚子, 和花香. 品饮时除了热带瓜果香气和微弱花香, 还有淡淡的蜂蜜味道. full body口感, 比较适合和海鲜食物搭配.

 

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前段时间朋友送了2支酒, 最近也经常看到不少店里这支酒有折扣, 今天开来试一下. 感觉还可以.

 

相对Barossa的shiraz来说, 这支来自Coonawarra产区的酒有着更细致的感觉. 开瓶时浓重的黑色果实香气很是迷人, 颜色呈深紫红. 似乎较barossa shiraz颜色较浅.

 

品饮时果香反而被稍重的酒精味道所掩盖. 酒体丰满, 结构也挺细致, 果香与橡木气息搭配得不错. 余韵就只能算一般而已.

St Henri 是Penfolds于50年代中期开发的酒款,首次销售的是年份为1957年的酒. 一开始该酒的名字为'Penfolds St. Henri Claret', 直到1991年才将名字改为St. Henri.

 

作为Penfolds的高档酒款之一, St Henri也是一款可以存放时间较长且随陈年时间而有所变化的酒. 年轻时有着shiraz特有的张狂, 随着陈年时间的增加, 才会展示其温柔的一面. 为了减低橡木桶对酒的影响, 该酒在装瓶前采用了大型旧橡木桶存酒, 同时加入了少量的cabernet以增加酒体结构上的变化. 当然, 主角还是shiraz, 通常达到混合比例中的95%.

 

1998年的份的St Henri所用的shiraz葡萄来自Barossa Valley,  McLaren Vale, Padthaway, 和Eden Valley.同时混合了少量来自 Coonawarra产区的cabernet. 从1996到1999年都是St Henri的好年份. 00和01表现就比较一般, 直到02年, 才又恢复其高水准. 02年份的St Henri被许多酒评家给予极高的分数.

 

开瓶时颜色呈现明亮的紫红色并伴有很浓郁的果香, 香气中黑醋栗的果香占主导, 同时还有李子, 巧克力的轻微香气. 品饮的第一感觉是smooth, 并没有马上感受到shiraz那特有的野性, 但是很快接连而来的就是类似辛辣香料的气息.不过并不张扬,而是很柔顺的掠过一般. 酒体结构非常的好, 余韵长且多变化, 不过在最后感觉到一丝类似于过度成熟水果的味道, 这点是我不喜欢的地方.

 

总体来说是一支很不错的shiraz. 就是贵了点...hoho

 

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家里的几瓶PETALUMA Bridgewater Mill Sauvignon Blanc 2004都是朋友送的. 虽然不是贵酒,但冲着PETALUMA的名气, 相信也差不到哪里去, 这次一试过果然不错.

 

采用了来自Adelaide Hills, Coonawarra和Clare Valley产区的葡萄混合酿制. 颜色金黄, 开瓶有非常清新的热带瓜果香和轻微花香, 二香中还夹杂苹果, 桃子和李子等水果香. 中度到full的酒体, 入口时酒精味稍微重了点, 不过酒体结构均衡, 有着很好的finish, 和晚上的海鲜很搭.

wolf blass一样是澳洲的老牌酒庄. 这个gold label系列的cabernet sauvignon是前段时间赶上特价时候进的货,喝来喝去也快完了.该酒购买价格为 AUD$ 15, 平时价格大概在22元左右.

 

由于喝这酒之前喝了penfolds 的 koonunga hill cab sav 2002, 更明显的感觉到这酒的好喝.

 

褐红颜色, 果香浓郁. 品尝时有很强烈的黑加仑, plum风味, full-body的酒体, 结构均衡, 余味香甜, 很对得起 15 块的价格...呵呵

 

继续penfolds的酒, 它的名声真是害人, 所有的酒都有点over price, 所以买起来有点不爽. 可是没有办法, 还是在喝. 呵呵……

BIN 407是由penfolds当年的首席酿酒师 John Duval 酿造并于1993年投放市场, 第一批酒为1990年份. 在penfolds 的 cabernet sauvignon中, 地位仅次于其顶级酒款 BIN 707. 但是BIN 407在价格上就非常有优势, 当前年份的市场零售价格大概在 澳币 $30左右, 这已经比前两年有所上升 （原来大概 $25）.

酿制2001年份 BIN 407 的葡萄，大部分采用了来自 Bordertown 和 Coonawarra产区, 同时又混合了少量来自 McLaren Vale, Robe 和 Kalimna产区的葡萄. 在新旧法国和美国的混合橡木桶中陈年12个月后装瓶.

开瓶有很复杂的香气, 其中黑莓果香占主导, 微熏橡木气息。 颜色呈鲜红. 品尝时有香草, 黑加仑, 巧克力等味道。 full-bodied 口感, 单宁较柔顺, 结构均衡且余韵较长.

 

又是penfolds的酒, BIN 138 penfolds为了进军欧洲市场而在1992年开发的酒款. 是用brossa产区的老藤shiraz混合小比例的grenache酿制, 在橡木桶的选择上使用了超过6年的橡木桶陈年以降低其对酒香的影响.

 

开瓶有黑莓, 李子香气, 颜色呈深红. 品尝时有胡椒等香料的辛辣气息加上香草和莓果香味, 中度到full的酒体, 余韵较长.